Faites dessaler 300 g de crépine à l'eau froide pendant 3 heures, égouttez et coupez-la en rectangle de 10 x 15. Faites blanchir 30 secondes les ...

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau de 25 à 30 mn. Egouttez-les et écrasez-les en purée. Incorporez le beurre, la crème ...

Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile. Lorsqu'il est transparent, ajoutez l'ail, la viande hachée et les sauces. Laissez revenir 10 mn. ...

Fromage blanc et crème fraîche, eau, lait, oignons crus, poitrine fumée, huile, sel. ...

Préparation: 20 mn. Pour 6 personnes: les filets refroidis d'un canard rôti, un sachet de champignons noirs séchés, 3 branches tendres de ...

Pour 6 personnes: 4 avocats bien mûrs, 100 g de sucre en poudre une pincée de sel, 2 citrons verts, 100 g de crème fraîche. Pelez et dénoyautez ...

3 personnes: 3 tranches de poisson (colin cabillaud ou autre poisson blanc) 2 c à soupe de farine 1 c à soupe de curry en poudre sel poivre ...

Mettez dans une casserole 100 g d'oignons 100 g de carottes et 100 g de navets épluchés et coupés en morceaux. Couvrez de 2 litres d'eau faites ...

Otez la peau de 1 kg de cabillaud; salez et poivrez le poisson. Faites fondre dans une cocotte 800 g d'oignons émincés avec 100 g de beurre 2 ...

Le Mottin charentais est un fromage au lait de vache entier pasteurisé, à pâte molle et à croûte fleurie, double crème, fabriqué en ...